Maison Bouillon & Fils

Depuis 1955, notre maison fabrique artisanalement dans ses ateliers les jambons, saucissons, pâtés et autres charcuteries ardennaises qui vous sont présentés. Actuellement notre production de jambons possède la mention Jambon d'Ardenne (Appellation Géographique protégée, en vertu du règlement CE n° 1107/96). Cette appellation protégée est visible par la présence sur les jambons, du scellé certificateur délivré par Promag et à la licence annuelle de producteur délivré par cet organisme de contrôle indépendant présent dans notre établissement.

Ons huis is al sinds 1955 gespecialiseerd in de artisanale productie van ham, worst, paté en andere Ardense vleeswaren. Nu heeft onze ham de vermelding Ardense Ham gekregen (een beschermd geografisch kwaliteitslabel op basis van het reglement EU nr. 1107/96).

Deze beschermde benaming is herkenbaar aan het kwaliteitslabel, afgeleverd door Promag, dat zich op de hammen bevindt en aan de jaarlijkse productielicentie, opgehangen in onze zaak en afgeleverd door dit onafhankelijk controleorganisme.